Menu- El Porton

Adobo de Chancho
Chancho sazonado con especias, con arroz y papa sancochada
Carapulcra con Langostinos
Guiso preparado con papa seca, ají seco y frescas yerbas con camarones
Ceviche El Porton
Trozos de pescado con champiñones y pollo, marinados en jugo de limón y ají
Seco de Cabrito
Guiso de cabrito con cebolla, zapallo, culantro y chicha de jora acompañado con arroz o papa
TacuTacu, con saltado de carne/pollo
Frijoles de frijoles o pallares y arroz
Imported Oysters Grill (5 Pieces)
Oysters / Veggie / Ginger
Lomo al Portón
Filete de Res Relleno con yerbas aromáticas, jamón, queso y champiñones bañado en salsa de pecanas
Pescado al Portón
Pescado relleno con jamón, queso y champiñones con salsa de pecanas

Ensalda Caprese
Champiñones, tomate, aceitunas, albahaca y queso
Ensalada de Verduras
Cruda:Lechuga,tomate y cebolla/Cocida:Vainita,zanahoria,espárragos y brócolis
Palta a la Reina
Media Palta rellena con pollo, papa zanahoria y arveja, con mayonesa
Papa a la Huancaína
Papas sancochadas cubiertas con una suave salsa de ají y queso fresco
Crema
De espárragos o hongos o tomate o pallares
Dieta de Pollo
Sopa blanca de pollo
Sopa a la Criolla
Con carne de huevo, pan y leche

Aji de gallina
Gallina deshilachada en crema picante, acompañado de papa y arroz
Milanesa de Pollo
Acompañado con papas o arroz o ensalada
Parrilla de Pollo
Acompañado con papas o arroz o ensalada
Pollo a la Plancha
Acompañado con papas o arroz o ensalada
Chicharron de pollo
Acompañado con papas o arroz o ensalada

Chuleta de Cerco
Con papas o arroz
Filetmignon
Con papas o arroz
Lomo a la Pimienta
Con papas o arroz
Lomo Fino
Con papas o arroz
Lomo Saltado
Con papas o arroz
Parrilla personal/ Familiar.
Pechucha de Pollo, chuleta de cerdo, bife, chorizo, morcilla, papas y ensalada.

Arroz a la Olla de Barro
Con Mariscos
CauCau de mariscos
Arroz con mariscos y vcrduras
Ceviche
Pescado, Mixto o Mariscos
Chicharron de Pescado o Mixto
Con papas o arroz
Chupe de camarones
Camarones cocidos en caldo de pescado y verduras, con papa amarilla huevo y leche.
Parihuela
Sopa con Marisco y Pescado
Pescado en salsa de champiñones
Con papas o arroz
Pescado a la Provenzal
Con salsa de ajos, perejil y vino blanco.
Pescado a la macho
Con salsa de mariscos, cebolla, tomate, vino blanco y secretos de la casa
Parihuela
Sopa con Marisco y Pescado
Pescado en salsa de limon
Con limon, salsa inglesa y vino blanco
Picante de camarones
Con vino blanco, aji amarillo, pimiento, creama de leche y una salsa especial
Arroz con mariscos
Arroz / Mariscos
Sudado de pescado
Con cebolla, tomate, chicha jora, y adicioanal de rocotoo o aji amarillo
Tiradito de ají amarillo
Ingredientes especial de la casa
Pescado a la planca
Con arroz o papas

Pan al Ajo
Ingrediente especiales
Fettuccini
A la carbonara, boloñesa, al pesto, alfredo con champiñones y jamon, napoletana, al olivo.
Ravioli
A la carbonara, boloñesa, al pesto, alfredo con champiñones y jamon, napoletana, al olivo.
Spaguetti
A la carbonara, boloñesa, al pesto, alfredo con champiñones y jamon, napoletana, al olivo.
Tortelloni
A la carbonara, boloñesa, al pesto, alfredo con champiñones y jamon, napoletana, al olivo.
Canelones
Con mariscos
Lasaña de Carne
Ingredientes especiales
Spaguetti o Fettuccini en salsa de langostinos
Ingresdientes especiales

El Porton